2022-04-14

小仙炖

 

一、背景:

1.时间背景:2015

2.企业背景:

小仙炖鲜炖燕窝创始人兼首席林小仙,出生于中医家庭,从小在浓厚的中医学氛围熏陶下长大。后毕业于南方医科大学 。林小仙是一个滋补的重度用户,从小到大滋补都伴随着她的生活。钻研燕窝15年的她发现,顾客要真正享受一碗好燕窝并不容易:存在干燕窝原料难鉴别、不知如何炖、不知如何吃以及没有时间坚持吃的痛点。

因此,这7年林小仙带领团队只做了一件事情,就是研究如何让更多的人可以更加方便地吃到一碗新鲜、营养又好吃的燕窝。

3.行业背景

在产品层面,传统燕窝长期存在选料难、制作难、耗时久的痛点,也正是这三大痛点导致吃燕窝门槛较高,长期无法破圈,中式滋补在当代容易形成断层。上世纪即食燕窝的出现解决了便捷性的问题,开盖即食,且长保质期也便于储存和流通,但在消费升级的当下,用户对于产品品质的要求进一步提高,对于新鲜的隐形诉求实际上一直存在未被解决。

 

八件套分析

1.品类名:鲜炖燕窝

2.品牌名:小仙炖

3.定位:鲜炖燕窝专家

4.差异化:下单鲜炖,冷链配送

5.特性:让滋补更简单

6.信任状:创始人燕窝领域背景;鲜炖燕窝标准制定着;鲜炖燕窝技术创新者。

7.语言钉:

8.视觉锤:产品包装瓶子。

三、成功原因

1.超级技术突破。为了让燕窝在炖煮过程中既能留存营养又能有好的口感,林小仙与国内顶级的生产设备工程师共同研究,消耗了36公斤燕窝原料,测试了218种温度和炖煮时长的组合,损耗3300瓶鲜炖燕窝。最终打造出支持38分钟95℃低温,360°旋转180次模拟手工的鲜炖燕窝炖煮设备。新设备炖煮出来的燕窝,保留了最好的营养,燕丝丰盈Q弹。林小仙也因此获得了十项专利其中2项发明。

2.洞察客户心智,开创新品类。小仙炖并没有跟随干燕窝和即食燕窝的路线,而是洞察品质痛点与流通问题,开创了鲜炖燕窝,通过下单鲜炖+冷鲜配送的方式,让用户能够快捷地吃上一碗新鲜的燕窝。降低了产品体验门槛,让更多大众用户成为燕窝产品的消费者。

3.精准聚焦。在产品线上,果断砍掉干燕窝,all in鲜炖燕窝,提升在顾客心智中的专家印象。渠道上,只留下流量更集中的天猫、京东、小红书、微信商城、网易考拉。我们是做品牌的逻辑,我在外面种草和广告,让用户反向搜索,用户喜欢在哪儿买,就去哪儿买。这5个渠道足以满足用户需求。

4.及时传播热销概念,占据心智。15年正式运营之后三个月,获得京东燕窝类目销量冠军。不断传播热销概念:领导地位,渠道销售量,累计销售量,增长率等。不断像顾客传播这样一个概念:“我们是鲜炖燕窝开创者,也是这方面的专家,我们的鲜炖燕窝是最好的”

 

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